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オーストラリア、パースで学生をしている20歳 Let u know my amazing daily news

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今週終了。

ようやく今週一週間が終わりました。
んー長かった気が。

授業も月から木曜日はなしで、金まで週4であります。
んで、面白い授業があるので今回はその話で!

授業の名前は FOOD AND BEVARAGE MANAGEMENT
確かこんな名前。
このクラスは2日間にわたって合計8時間の授業が行われます。

どんなことをやるのかなぁっと思っていたら、

一日目は2時間しかないんだけど、そこでは、普通に授業を行います。
まだ始まったばかりでどんなことをするのかいまいち分かってませんが。。

んで、2日目の6時間。学校の敷地内、カフェテリアの横にレストランのような建物があります。
そこで、本当にレストランをやるとか。

26人の生徒を2つのグループ、キッチンとレストラン(フロア)に分け、週に1回12週間営業します。

メニューは初めから決まってるようですが。。
紫穂は今回というか、来週からフロアのグループになりました。

自分たちでテーブルの配置、オペレーションのやり方などを決めなきゃいくって。

で、マネージャーも毎回違う生徒がやるのよ!

紫穂も面白そうだなぁマネージャーやってみたいってことでやることに決めました。

本当は6回中3回目とか4回目がいいなぁと思ったんだけど、
思い切って1回目のマネージャーをやることに!

だって、初めって一番難しいけど、結局は2回目以降は初めのオペレーションに似ると思ったから。

なんか自分の方法でだんだんよくなりながら、進んで行くのが一番楽しそうと感じたので。

まぁどーなることやらすごく大変だと思うけど・・・

決戦は来週火曜日です。

結構ヤバイ気もしますが、日本の飲食で培った能力を発揮して行こうと思います!

自分的には、どこの国の飲食よりも日本の飲食業の方がしっかりしていると思うので☆

みなさんどう思います?
どこの国がレストランのサービスの質良いと思いますかぁ?
参考までに教えてくださいなぁ♪

特に留学中、済みのあるみなさんへ
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  1. 2005/08/05(金) 22:57:12|
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